2015年12月09日

カキは栄養満点で忙しい人に最適

カキは良質のたんぱく質やビタミン、ミネラルを豊富に含むことから｢海のミルク｣と呼ばれており、タウリンや亜鉛、グリコーゲンもたっぷり含んでいま す。タウリンはアミノ酸の一種で、栄養の吸収や解毒システムを整え、老廃物や有害物質を分解。また、体力や気力を回復させる働きも。亜鉛はホルモンのバランスを整え、グリコーゲンは即効性のあるエネルギーになります。グリコーゲンは秋から冬にかけて増えるので、この時期のカキは栄養成分がアップするだけでなく、うま味も倍増します。

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●能登カキエキス粒

参考文献：

池上保子 監修『おいしいクスリ 食べもの栄養事典』
青野治朗.松尾みゆき 監修『体にいい栄養と食べもの事典』